|
Creme Anglaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 l melk
1/2 gesplitst vanillestokje
40 g suiker
3 dooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng ? l melk, ? gesplitst vanillestokje en 40 g suiker zachtjes aan de kook, laat ?10 minuten trekken.
Klop 3 dooiers los, meng met wat van de melk en giet bij de rest van de melk.
Laat op zeer laag vuur wat inkoken.
Verwijder de vanille.
|
|
|